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蘑菇（洋菇）
營養素 ：氨基酸、礦物質、維生素D、維生素A、多糖、胡蘿蔔素、膳食纖維、葉酸、鉀、銅、亞磷和鐵
益 處 ：降低血液中的壞膽固醇含量
資料來源：http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=1454
蘑菇營養價值高，平常都加蔬菜拌炒
今天加肉片拌炒，也很好吃哦!
蘑菇炒肉
材 料：五花肉100g、蘑菇200g、蔥1支、辣椒2片
調味料：鹽1/2小匙、胡椒粉少許
作 法：
1.蔥切段，蔥白蔥綠分開；蘑菇洗去泥土，切0.5㎝片
2.五花肉切2x2片㎝薄片
3.鍋熱加油，放入肉片炒至變色取出
4.鍋中再加1大匙油，放入蔥白爆香再放入蘑菇煎至兩面微焦，加入肉片、調味料炒勻，加蔥綠拌炒至熟即可
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