幸福廚坊

　榨菜肉絲每次我都是用里肌肉一斤、榨菜一斤一起炒起來放，可當一道副菜；若在高湯中加入榨菜肉絲就是好喝的湯了；加上煮熟麵條就變成湯麵，真是一舉數得。

榨菜肉絲麵 

(繼續閱讀...)

幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

彩色甜椒看了讓人食慾大增，夏天沒胃口時可以當午餐吃。因為家中有葡萄籽油就直接利用，若有橄欖油用它就可以，朋友都說很好吃。甜椒去皮我用烤箱烤但效果不好，我覺得油炸較快，若嫌麻煩也可以不去皮，可是去皮後口感很滑順，看個人喜好。

甜椒沙拉 

(繼續閱讀...)

幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

　　此一涼拌法食材可換成菜心、大頭菜作法一樣，但調味料要適度調整。

涼拌小黃瓜 材　料： 小黃瓜1.5斤　

(繼續閱讀...)

幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

水餃配酸辣湯真是絕配，今天包了鮮蝦水餃
配上涼拌小黃瓜、滷味就是豐富的一餐
酸辣湯（麵、湯餃）
材   料：瘦豬肉200、木耳 200g、煮熟竹筍絲200g、胡蘿蔔200g、金針菇1包 

(繼續閱讀...)

幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

　　

 

(繼續閱讀...)

幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

      
        看電視介紹基隆有名的蔥油餅作法，先油煎再烤，既酥脆又去油。今天就試作看看，果不其然真是又酥又脆又不油，真是好吃極了。麵皮配方引用周老師的配方，但餡料我多加了胡椒粉、花椒粉，老公喜歡這樣口味，覺得真是風味絕佳。

       ※當青蔥1大把40元時，是便宜又好吃的時候，不要買已去尾掉尾部太可惜，蔥綠很容易爛通常當天我就會用掉了。
※青蔥洗淨陰乾後，將蔥白、蔥綠分開，蔥白留著料理用，另將所有的蔥綠再加一些蔥白，做蔥油餅或胡椒餅。

(繼續閱讀...)

幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

       杏鮑菇是很好的食品可多攝取，當火鍋料或裏麵糊炸沾椒鹽吃，也是很好的選擇 。

三杯杏鮑菇 
材  料： 杏鮑菇1斤、老薑片適量、辣椒片適量、九層塔100g

(繼續閱讀...)

幸福廚坊 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()