幸福廚坊

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　　這是每年必備的年菜，很方便只是除夕當天較忙，接下來幾天就很輕鬆了 ，隨時由冰箱取出即可食用。

五福拼盤

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　　　這是方便菜，多作起來冷藏要吃再拿出來切片當小菜吃，滷豬腱我還有另一種吃法，就是包單餅吃，抹上甜麵醬加上小黃瓜片就可當簡單的晚餐，這是我家今年的年菜。若於平時我也會買半隻烤鴨回來自己片成薄片與滷豬腱片變成雙味，也換成京醬肉絲哦！都是很美味的吃法。

燻滷雙拼

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        這是去年4月去中華職訓中心參加職訓學的，指導老師是許世良老師，他取的菜名真好聽，讓人一聽就迫不急待想嚐一口，學會就馬上做給家人品嚐，除老公外（他不愛吃家离類）家人都說讚，請客時客人也讚不絕口哦！有時要請客可多作起來冷藏，等上菜時再切片即可，這也是今年我家的年菜真的很方便。

甘露水晶雞

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這是大女兒最愛吃的菜之一，也是我家愛吃排行榜的菜之一
每次煮她總是挑最大顆的蚵仔，今天未拍照時已被她挑走許多
等要拍照時還不准我先挑回盤中，真拿她沒辦法
也剛好其他人不太敢吃太大顆的蚵仔，正如了她的意

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         這是公公的拿手菜之一，也是老公愛吃的菜，今天是第一次作，還蠻成功大家都吃好多，一大盤都吃光光，真有成就感。 

煙燻魚卵

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　　每年的年夜飯都是事前要忙上好幾天，從菜單的設計，年菜的採買及處理，作業流程的規劃，有兩個女兒真的很好，小女兒是餐飲科的負責食材處理，大女兒可以幫忙洗切工作，兒子則幫忙打雜工作，可減輕我許多工作負擔，我專責烹調料理，老公負責泡茶慰勞老婆。年夜飯全家人分工合作，那種感覺真的很棒，雖然很累但我喜歡一家人團聚的氣氛，我享受這種溫馨的感覺，當年菜上桌後，滿桌豐盛的菜色，看家人滿足的表情，那是我最大的幸福。
　　我是職業婦女但幾乎每天都開伙，所以小孩從小就要分擔家事不論男女。結婚廿一年了，家事有人分擔以致我的家事工作不會一肩扛而太累，女兒們從小訓練好了，大了就都可當我的好幫手，兒子從小耳濡目染，也都會自己做簡單的湯飯麵料理，有時我偷懶時，他們三人也可充當主廚料理簡單餐點。

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