我喜歡透抽的軟Q口感,不像花枝較硬,用蠔油燴炒拌飯很好吃。

蠔油燴透抽 
  料:透抽3隻、桶筍半支、胡蘿蔔花片數片 薑1小塊 
            蔥1支  辣椒半支  木耳1朶

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    這道菜素食的腰花QQ的口感很不錯吃哦! 

三杯素腰花 

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這是簡單好吃的涼拌菜配稀飯很對味哦!


涼拌大頭菜(佛手) 

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       假日偷懶不想煮飯菜時,我喜歡在做一些涼拌菜放入冰箱,家人要吃可隨時取出食用,搭個麵食就解決一餐,輕鬆又簡單。 
 

涼拌雞心
材 料:雞心1斤 蔥1支 薑片3片 香菜適量

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     我老公喜歡麵食,所以有時做一鍋酢醬,拌飯拌麵都很好吃又下飯,尤其是夏天沒胃口時,來碗酢醬麵是不錯的選擇。 
酢醬麵 
材  料:生麵條1 份、小黃瓜1條、酢醬適量 

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我家不吃牛肉所以用豬肉,也可搭配烤鴨薄片變成雙味捲餅。

假日當午、晚餐很方便,再煮個湯、加個滷蛋、涼拌佛手大頭菜就完成一個簡餐料理。

豬肉捲餅(比例:中筋4杯:滾水2.5杯)  

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酸甜小黃瓜搭油炸食物真是對味極了,另外我也會搭三明治,比起只放小黃瓜絲還要好吃多了。
酸甜小黃瓜(作法一)

 

調味料: 冰糖4大匙  鹽1大匙
作 法:

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糖醋醬不變但食材可變換成里肌肉、排骨、魚或魚片、菇類等等,醬汁拌飯下飯又好吃。

糖醋蟹肉 

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  這道菜是由大愛台【現代新素派】學來,切片後可沾醬油膏食用。因婆婆吃全素,現在黑心素食又太多,想學些素食可做給婆婆享用,我和老公吃早齋,老公不愛吃外面加工的素食,所以我也嚐試自己做加工的素食,既安心又省錢。

心心相印【引用-現代心素派食譜】

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  這道菜是由海苔豆皮捲變化而來的,切片後可即可食用。

紫梅如意捲

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