幸福廚坊

今天買到的芋頭好便宜一斤才@20，煮起來就一小鍋了，鬆軟好吃真過癮，要吃冰的所以要甜一點才夠味。

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　　這是港式煮法，加上陳皮一起烹煮，煮好會有陳皮的香氣。我喜歡用新鮮蓮子，很容易煮也好保存，只要放在冷凍庫，要用時不用退冰，直接取出加入鍋中煮很方便。

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女兒喜歡吃熱的甜湯，我都是晚上煮好放入燜燒鍋中，保溫至早上，她即可帶一碗溫熱的甜湯去公司喝，碗中加上柳橙果醬多了柳橙的香氣，真的好吃。

 

橙香蓮子薏仁湯

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        女兒最近一直吵著要吃山藥，並要求變化作法，黃昏市場1斤40元很便宜，就買回來試試看。天涼涼的喝一碗暖呼呼的紫米粥，真的好舒服。天冷用燜燒鍋真的好可保溫4~5小時還不會冷，我最近真的愛死它。

桂圓山藥紫米粥

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紅豆湯                                                      薏仁湯

  

        我煮了幾次大賣場買的紅豆，用燜燒鍋煮很久都不易熟軟不變形，後來到雜糧行再買回來試，一試就成功了，原來是賣場賣的顆粒較小品質較差，雜糧行買的顆粒較飽滿品質好，下次再也不在賣場買了。我這次用小燜燒燜煮效果很好，加上薏仁真是可口，可惜我家只有我愛吃只好煮少少的自己過過癮。

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此作法參考【李家安健康世界】

    女兒最近一直小咳不好，就燉給她吃還蠻有效，因她沒咳的厲害所以沒加川貝，我是一次燉3顆，一次一顆，剩下的要吃時再小火加熱。

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        夏天我喜歡原味的仙草凍，調入檸檬汁及適量自製的焦糖漿或蜂蜜，和外面不一樣的喝法，來一杯就很清涼降火了，孩子們也愛喝，煮一鍋就夠一家人在酷暑中涼快一下。

檸檬仙草凍飲  （原汁1：水3）   

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            這是我第一次煮還真好喝，冷藏後也可當點心，我也拿來當午餐，不用在燜在廚房哈熱氣。

銀耳蓮子湯 

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