上星期去賣場看到鴻喜菇在特價並做試吃活動，試吃了一下很好很吃就買了兩包，原價@39元特價一包才@30元，沒想這星期全聯社才賣@27元，哈哈買貴了，沒關係好吃就好了。鴻喜菇一般都是吃火鍋時或煮湯時才加，這次用涼拌的很好吃，多吃菇類很不錯。


涼拌鴻喜菇

材  料：鴻喜菇2包（200g）、蔥1支、辣椒半支 

調味料：鹽1/4小匙、雞粉1/4小匙、胡椒粉少許、香油適量

做  法：

1.鴻喜菇略洗切去尾部，用手剝開一朶一朶。

2.蔥切蔥花，辣椒切圈狀。

3.鍋中水煮開放入鴻喜菇，再煮開撈出瀝乾水份。

4.放入調味料香油除外，蔥花、辣椒拌勻，再淋上香油即可盛盤。
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