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鄰居有事出遠門，就把苦瓜送我請我消化掉，這下我可傷腦筋了，我家沒人要吃苦瓜，沒辦法放到今天怕壞了就可惜了，上網參考了食譜，試著把它煮一煮不好吃再說吧，沒想到這個作法我覺得蠻好吃，吃起來有點回甘，我自己吃了半盤，意料中的事沒人捧場，沒關係就自己享用吧！晚餐小女兒的便當偷偷放了兩塊，她吃了便當馬上打電話回來哇哇叫，幹麼給我帶苦瓜，我暗笑的說看你長荳荳才帶兩塊，她說不敢吃我也只好作罷叫她帶回來吧。
油燜苦瓜
材 料：白苦瓜2條
調味料：醬油2大匙、冰糖2大匙、味醂2大匙
作 法：
1.苦瓜洗淨對切去籽再切塊。
2.鍋中加油用燒熱放入苦瓜煎至兩面微黃取出，用煎的油量用的較少。
3.鍋中留約1大匙油放入豆豉爆香後，加調味料煮開放入苦瓜、水再煮開，轉小火煮8分鐘再翻面煮8分鐘即可盛盤。
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