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　　我不喜歡白醋的味道，所以改用水果醋來作壽司醋。

 

壽司飯 
材    料：米 6杯 
壽司醋：水果醋1杯 糖半杯 鹽1小匙 
作    法： 
米洗好入電鍋煮熟，趁熱加入壽司醋拌勻用電風扇吹涼或扇涼。

豆皮壽司 
材  料：壽司飯 壽司用豆皮 調味海帶芽 肉鬆 豆枝 黑芝麻 
1.      原    味：豆皮水倒掉擠乾，抓把飯沾點芝麻塞入後用二手指輕壓一下即可 
2.      海帶芽：豆皮水倒掉擠乾，抓把飯塞入後由手指間插一個洞放入海帶芽沾 
                      上黑芝麻即可。
3.      豆    枝：豆皮水倒掉擠乾，抓把飯塞入後由手指插一個洞放入豆枝沾上黑
                      芝麻即可。
4.   肉    鬆：豆皮水倒掉擠乾，抓把飯塞入後由手指插一個洞放入肉鬆沾上黑
                      芝麻即可。

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