幸福廚坊

        梅花烤肉片也是昨天兒子和朋友去烤肉剩下的材料，加上洋蔥、黑胡椒肉片一起炒，也是一道好吃的便當菜。

黑胡椒豬肉片 

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            昨天兒子和朋友去烤肉，剩下了好多的材料帶回來，只好慢慢消化掉，先將剩下的牛肉片來炒沙茶空心菜，沒想到不吃牛肉的老公居然也說不錯吃。

沙茶牛肉炒空心菜

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             以前豬腱都用滷的或紅燒，這次就換以水煮方式沾蒜泥醬來吃，我覺得很有咬勁蠻好吃的，跟五花肉口感不同，我不愛肥肉，煮肉的湯又可用來煮湯一舉兩得。

白灼豬腱 

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        每年清明過後是子薑的盛產期，今年好像較晚，通常我會醃梅薑，用豆醬醃薑都很好。子薑肉片是家人都愛吃的一道菜，尤其是湯汁拌飯來吃可以多吃個1碗，其實子薑炒過比肉片好吃，帶便當也很讚哦！今天一大盤已吃光光。

子薑肉片 

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        當胃口不好時，來道麻婆豆腐開胃又下飯。

麻婆豆腐

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　　　這是方便菜，多作起來冷藏要吃再拿出來切片當小菜吃，滷豬腱我還有另一種吃法，就是包單餅吃，抹上甜麵醬加上小黃瓜片就可當簡單的晚餐，這是我家今年的年菜。若於平時我也會買半隻烤鴨回來自己片成薄片與滷豬腱片變成雙味，也換成京醬肉絲哦！都是很美味的吃法。

燻滷雙拼

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