大腸頭可以一次多滷幾條，切片排盤當小菜很方便。
滷大腸
材 料：大腸頭5條、青蔥3枝 八角2粒 蔥2支 蒜3粒 辣椒1支切段
滷 料：滷包1包 醬油1杯 水4杯 冰糖2大匙 五香粉1小匙 胡椒粉1小匙
目前分類：豬 牛 羊 (90)
- Jun 22 Mon 2009 20:40
308. 滷大腸頭
- May 18 Mon 2009 06:06
284. 紅燒豬腳
這是老公愛吃的一道菜，是從婆婆那裡學來的，用煮豬腳的湯來紅燒味道更濃郁，將紅燒的湯汁澆淋在白飯上可以多吃一碗飯。
紅燒豬腳
材 料：豬腳1支 蒜10粒 蔥4支 辣椒半支 八角3粒 水適量 煮豬腳高湯全部
調味料：壼底醬油1米杯 冰糖2大匙 五香粉1小匙 胡椒粉1小匙
- May 11 Mon 2009 07:13
278. 韭黃炒肉絲
- May 07 Thu 2009 17:14
275. 炒瓜仔肉
這是孩子們愛吃的一道菜，尤其適合帶便當，昨天女兒一看到這道菜就驚呼了一下，因為有很久沒炒這道菜，因老公不愛，這是簡單又下飯的一道菜，也是偷懶的菜，食材很便宜又可很快就可上菜，以前三個孩子都帶便當時，是很常出現的一道菜。
炒瓜仔肉
材 料：絞肉200g 醬瓜末400g
- May 04 Mon 2009 06:39
274. 薑汁燒肉
- Apr 30 Thu 2009 18:23
270. 紅燒梅肉&滷蛋
- Apr 27 Mon 2009 07:15
268. 軟溜里肌
昨天和老公聊到，有些老婆為了老公的健康，約束他不能吃他喜歡吃的食物，強迫他吃大家認為健康的食物，造成他心中不滿而成為夫妻間心中的芥蒂，這樣值得嗎？心情愉快吃自己喜愛的美食才是人間一大樂事，老公才說我不也限制他吃豬肉嗎，怎麼沒同理心。我才恍然大悟，肉類他只吃豬肉其它一概不愛，從小養成的習慣我也改不了他。所以以後開始我要改變我的作法，他因太挑嘴了，所以要吃的食材實在太有限，人生苦短他愛吃我還限制他，開始要常作豬肉料理並變化不同烹調方式，讓他開心的吃豬肉，反正平常水果、蔬菜他都有吃，也吃海鮮營養也夠了。
今天一上這道菜女兒就說好好吃哦！就像外面賣的肉好嫩真好吃，老公也吃很滿意，其實心念一轉大家都開心了。
軟溜里肌
材 料：里肌肉300g 洋蔥1/4個 太白粉、水各1小匙
- Apr 10 Fri 2009 02:57
259. 照燒豬肉捲
將烤肉時最愛吃的蔥肉捲變化個作法，用照燒醬來煮也蠻好吃的哦！
照燒豬肉捲
材 料：里肌肉400g、白芝蔴少許、太白粉適量
調味料：醬油1.5大匙、味醂1.5大匙、水1.5大匙、酒1.5大匙
作 法：
- Apr 06 Mon 2009 06:30
256. 豉汁排骨
家人不喜歡吃煮湯的排骨，朋友教我把排骨煮熟後先取出，再另行料理又成為另一道菜，湯頭也有排骨的甜味，今天就如法炮製，加了豆豉醬、豆豉一起煮成為一道下飯的菜。
豉汁排骨
材 料：排骨1斤蒜末2粒 水適量
醃 料：醬油膏2大匙 豆豉2大匙 豆豉辣椒醬1大匙
- Feb 15 Sun 2009 06:50
230. 葱燒豬肋排
小孩不愛吃葱，所以我放的不多，愛吃的可放多一點，煮好的葱很好吃不輸肋排。我本來醬油1米杯太鹹了，所以食譜的量我減成半杯，今天作的量真的很下飯不過真的蠻鹹的，老公說雖有點太鹹不過還蠻好吃。
葱燒豬肋排
- Nov 07 Fri 2008 02:08
206. 酥炸豬排
剛炸好的豬排香香酥酥的真好吃，自己動手作也便宜比起外面賣的經濟實惠多了。
酥炸豬排
材 料：里肌肉1㎝厚/8片、地瓜粉1杯、太白粉1大匙、蒜末2粒拍碎
醃 料：醬油3大匙、糖1大匙五香粉、胡椒粉各1小匙、蛋半個、水4大匙
- Sep 21 Sun 2008 21:40
187. 蜜汁叉燒
老公很愛吃叉燒，就一直想學道地的港式叉燒，看到橄欖樹小館─Maggie老師的食譜，就想試試看 因家中沒沙薑粉所以沒加，不過味道也很棒，家人也都讚不絕口，以後年菜又多了一項選擇了。當烤好的叉燒真的香氣四溢，看剛作成功的叉燒不由自主的歡呼起來，連刁嘴的老公都說好吃，真的太高興
這一次把烤盤放在最下層，把滴下的湯汁都燒乾，下次要烤盤和烤架放一起，若能留下湯汁淋在叉燒上一定更美味，我這次是把醃料煮開淋上叉燒上，味道也不錯。
- Sep 18 Thu 2008 03:31
蒲燒鰻套餐
- Sep 02 Tue 2008 04:21
181. 高升排骨
食譜是來自於網路的第一次水太少燒的有點焦，這是第二次作，青菜舖底沾上淋上的醬汁很下飯也很吃，份量太少了一人一塊加上女兒帶便當，一下就吃光了。
- Jun 09 Mon 2008 05:40
141. 金菇拌牛肉
- May 26 Mon 2008 07:30
124. 麻油豬肝
3C、家電、生活用品 (2)
