幸福廚坊

夏天到了正是做涼麵時機,咪咪昨天說要吃日式涼麵

昨晚先熬醬汁冷藏,淋上冰涼的涼麵更對味

現在疫情嚴峻,要減少外出用餐,煮一瓶放2星期沒問題

上星期六咪咪和朋友去台中玩,隔天特地到鹿港去找老公記憶中好吃的魯肉豆沙

買了玉珍齋的魯肉豆沙-老公說豆沙乾了些,但我覺得還蠻好吃

玉珍齋也有花生麻荖,她也買回來讓我們嚐鮮

外表沾上的是半顆花生,一口咬下就是花生味沒有花生香

小嫩嫩因媽媽最近常加班無法接她,只好回阿嬤家度假了

連續三星期都陸續,回來住我家

長大可愛卻也調皮,自我意識也很高

一看我拿手機拍她,還會自己比YA-小嫩嫩式的YA與眾不同

蝦仁蒸腸粉@120－好吃份量足，媽媽很愛

以前媽媽常會帶我們港式飲茶，所以我也很愛它兒時記憶美食

上星期一帶媽媽、妹妹去好旺記港式茶餐廳提前過母親節

珮涵已包了紅包給我，她在附近上班也叫她一起來用餐

以前包水餃要健康,所以都是瘦肉居多但口感較柴

這次肥瘦肉比=8:2口感最潤又不油膩最好吃的一次

咪咪上次做的特調水餃沾醬沾水餃超好吃的,今天就把記錄下來分享

不得不說料理機是包水餃神器,用來絞高麗菜很快速

今天帶蔥燒餅回娘家給弟弟,他給我瑪德蓮和薑黃元寶麵包

瑪德蓮剛好當我的下午茶點心真好吃

以前想做但家人不愛西點,加上模具也不便宜只好作罷

哈~現在想吃的,弟弟可以做給吃,我分享中點剛好互補

妹妹給的蛋白還有剩,剛好可烤3次瓦片

早上9:00開始備料,杏仁瓦片二份

抹茶南瓜瓦片一份,清冰箱順便試新口味,還不錯吃

今天麵包機很忙，打了蔥燒餅三份麵糰,做好要分享給弟弟、妹妹

很涮嘴的高熱量餅乾，市售價格很貴

自己花點時間烘焙，就有好吃的餅乾可吃很划算

好多年沒做了，妹妹打沙拉剩下的蛋白給我

就順道來烤杏仁瓦片，烤瓦片要時時看烤箱上色情況較麻煩

腰果是好堅果每天必吃,所以每次烤1斤原味的吃起來較沒負擔

吃完再現烤又新鮮,為了不浪費電再加烤杏仁瓦片4盤

有健康的堅果,也有好吃熱量高的美味餅乾一舉兩得

晚上9:30開始製作.本來預計2個小時完成

佛跳牆、煎白鯧、椒鹽蝦、煙燻花枝、涼拌海蜇皮、烤烏魚子、炒青花菜、涼拌大頭菜、蘿蔔糕

年前嫩嫩感冒好了，班上同學有腸病毒怕她被感染,就接回來住到星期二才接回家